干贝一次吃多少颗(干贝怎么泡发)

干贝一次吃多少颗(干贝怎么泡发)

干贝是扇贝闭壳肌的干制品,具有很高的营养价值,也有很多人喜欢吃干贝,一般干贝烹饪前都要先泡发,那么干贝怎么泡发?干贝一次吃多少颗?

干贝怎么泡发

干贝可先用清水浸泡一段时间,变软一些后,去除边角上的老筋,然后用清水洗净,把干贝放入碗中,加入适量高的姜和葱、料酒,加入清水刚好没过干贝,放进锅中蒸30分钟即可。

泡好的干贝如何保存

若是泡好的干贝一次吃不完,可以把干贝里捞出,沥干水分后用保鲜袋或保鲜盒装起来,若是需要保存较长时间,建议放进冰箱冷藏保存,若是时间更长,可以再次晒干保存。

干贝一次吃多少

干贝一般涨发品一次吃50-100g即可。

干贝若是一次食用过多可能会给胃肠道加重负担,影响肠胃的消化功能,易引起食物积滞,造成消化不良,而且干贝中含有丰富的蛋白质,若是一次吃太多,还有引发皮疹的可能;干贝中含有一种谷氨酸钠,食用后会被人体分解,在肠道细菌的作用下会转化成有害害物质,所以建议一次吃50-100g就好。

干贝和什么炒好吃

材料:干贝50g,芹菜一把,肉糜适量。

1、芹菜洗净切段,干贝泡发,备用。

2、西芹焯水,颜色变深后捞出。

3、锅中下油,放入肉糜和干贝炒香。

4、把切好的芹菜倒入锅中,翻炒。

5、放入适量食盐和料酒,翻炒均匀,即可食用。

干贝炒蛋做法

材料:干贝50g,鸡蛋2-3个。

1、干贝洗净泡发,蒸好。

2、然后用刀背压成丝,把鸡蛋打散,备用。

3、锅中放入适量油,先把干贝下锅炒香。

4、再倒入鸡蛋,翻炒,炒散,炒香后即可食用。