红椒的功效与作用以及吃法

红椒的功效与作用以及吃法

本站提供的红椒的功效与作用以及吃法,小编为你揭晓内容红辣椒的功效与作用

红椒含有丰富的维生素等,食用辣椒,能增加饭量,增强体力,改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。那么你知道红椒的功效与作用以及吃法吗?以下是学习啦小编分享给大家的相关文章,希望对你有帮助!

红椒的功效 温中散寒,除湿,止痛,杀虫,解鱼腥毒。治积食停饮,心腹冷痛,呕吐,噫呃,咳嗽气逆,风寒湿痹,泄泻,痢疾,疝痛,齿痛,蛔虫病,蛲虫病,阴痒,疮疥。

《本经》:主风邪气,温中,除寒痹,坚齿发,明目。主邪气咳逆,温中,逐骨节皮肤死肌,寒湿痹痛,下气。

《别录》:疗喉痹,吐逆,疝瘕,去老血,产后余疾腹痛,出汗,利五脏。除六腑寒冷,伤寒,温疟,大风汗不出,心腹留饮,宿食,肠游下痢,泄精,女子字乳余疾,散风邪瘕结,水肿,黄疸,杀虫鱼毒。开腠理,通血脉,坚齿发,调关节,耐寒暑,可作膏药。

《药性论》:治恶风,遍身四肢顽痹,口齿浮肿摇动;主女人月闭不通,治产后恶血痢,多年痢,主生发,疗腹中冷痛。治头风下泪,腰脚不遂,虚损留结,破血,下诸石水,腹内冷而痛,除齿痛。

《食疗本草》:灭瘢,下乳汁。

《日华子本草》:破癥结,开胃,治天行时气温疾,产后宿血,治心腹气,壮阳,疗阴汗,暖腰膝,缩小便。

《纲目》:散寒除湿,解郁结,消宿食,通三焦,温脾胃,补右肾命门,杀蛔虫,止泄泻。

红椒的作用 预防心血管疾病。

可改善黑斑及雀斑,还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效,能够使血液中的良好胆固醇增加,使血管强健,使血液循环转為良好,改善动脉硬化以及各种的心血管疾病。

促进新陈代谢。

其中的椒类碱能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,从而减肥防病。

抗老化。

红甜椒所具有的强大抗氧化作用,可抗白内障、心脏病和癌症,防止身体老化,并且使体内的细胞活化,有著非常明显的效果。

抗癌。

红辣椒等 红皮 水果和蔬菜对乳腺癌等肿瘤疾病有防治作用。新加坡国家癌症中心的科学家经过实验发现, 红皮 瓜果蔬菜中所含的某些植物化学成分,可以有效遏制肿瘤细胞中蛋白质的生长;同时还能降低肿瘤细胞对雌激素的反应能力。

红椒的性味归经

【性味】

辛,温,有毒。

【归经】

入脾经、肺经、肾经。

红椒附方

治心胸中大寒痛,呕不能饮食,腹中寒,上冲皮起,出现有头足,上下痛而不可触近:花椒二合(去汗),干姜四两,人参二两。上三味,以水四升,煮取二升,去 滓,纳胶饴一升,微火煮取一升半。分温再服,如一炊顷,可饮粥二升,后更服,当一日食糜,温覆之。(《金匮要略》大建中汤)

治冷虫心痛:川椒四两。炒出汗,酒一碗淋之,服酒。(《寿域神方》)

治呃噫不止:川椒四两。炒研,面糊丸,梧子大,每服十九,醋汤下。(《秘传经验方》)

治夏伤湿冷,泄泻不止:川椒一两(去目并闭口者,慢火炒香熟为度),肉豆蔻(面裹,煨)半两。上为细末,粳米饭和丸黍米大。每服十粒,米饮下,无时。(《小儿卫生总微论方》川椒丸)

治飧泄:苍术二两,川椒一两(去口。炒)。上为细末.醋糊丸,如梧子大。每服二、三十丸,食前温水下。恶痢久不愈者,弥佳。如小儿病,丸如黍米大。(《普济方》椒术丸)

治齿痛:蜀椒醋煎含之。(《食疗本草》)

治齿疼:川椒一两(去目),捣罗为末,以好白面丸如皂角子大,烧令热,于所痛处咬之。(《圣惠方》)

治伤寒呕血,继而齿缝皆流血不止:开口川椒四十九粒,用醋同煎,临熟入白矾少许,漱口含在口中,少顷吐出,再啜漱而含。(《仁斋直指方》)

治寒湿脚气:川椒二、三升,稀布囊盛之,日以踏脚。(《妇人良方》)

治肾风囊痒:川椒、苦杏仁。研膏,涂掌心,合阴囊而卧。(《仁斋直指方》)

治妇人阴痒不可忍,非以热汤抱洗有不能已者:花椒、吴茱萸、蛇床子各一两,藜芦五钱,陈茶一撮,烧盐二两。水煎熏洗。(《医级》椒茱汤)

治手脚心风毒肿:生(花)椒末、盐末等分。以醋和敷。(《补缺肘后方》)

治久患口疮:蜀椒去闭口者,水洗,面拌,煮作粥,空腹吞之,以饭压下,重者可再服,以瘥为度。(《食疗本草》)

治头上白秃:花椒末,猪脂调敷。(《普济方》)

治手足皴裂:(花)椒四合,水煮之,去滓。渍之半食顷,出令燥,须臾复浸,干涂羊、猪髓脑。(《僧深集方》)

治漆疮:汉椒汤洗之。(《谭氏小儿方》)

治元藏伤惫,耳聋目睹:蜀椒(去目及闭口者,暴干捣罗取红秤一斤,再捣为末),生地黄七斤(肥嫩者)。上二味,先将地黄搀绞自然汁,铜器中煎至一升许,住火,候稀稠得所,即和前椒末为丸,如梧桐子大。每日空心暖酒下三十丸。(《圣济总录》椒红丸)

治好食生茶:(花)椒末不限多少,以糊丸如梧子大,茶下十丸。(《胜金方》)

红椒的做法 青红椒炒鸡蛋

材料:

青红椒300克,鸡蛋6个,盐,油。

做法:

(1)青红椒洗净,切丝备用。

(2)鸡蛋打入碗里搅拌均匀。

(3)锅里放50克油烧热,放入鸡蛋快速翻炒。

(4)待鸡蛋全部膨松凝固后取出。

(5)锅里留少许油烧热,放入青红椒翻炒,放入少许盐。

(6)待炒熟后,放入鸡蛋再翻炒几下就可以出锅了。

红椒回锅肉

材料:

长红椒4个,子姜2个,五花肉400克,青椒3个,甜面酱,郫县豆瓣少许,老抽,鸡精。

做法:

(1)五花肉洗净用开水煮8成熟,捞出切成片。红椒斜切片、子姜切片、青椒斜切。

(2)热油锅把肉放进翻炒,炒至肉卷的时候,就放甜面酱和豆瓣、老抽炒几下,再放子姜和辣椒炒,起锅时再放鸡精即可。

红椒酱

材料:

新鲜红椒2个,红洋葱1个,白葡萄酒醋250毫升,细白砂糖200克,捣碎的辣椒干1汤匙

做法:

(1)新鲜红椒切碎,红洋葱去皮,切碎。

(2)用中火起锅,加入红椒、洋葱、白葡萄酒醋、糖和辣椒干搅拌。

(3)煮沸后转小火蒸,适时搅动,煮大约30分钟或直到汁液变稠。

(4)食用前放入冰箱4小时即可。

青红椒炒猪肝

材料:

猪肝250克、二尖条青椒5根、红椒2根、姜蒜片、花椒、料酒、老抽、红油豆瓣少许、大葱白2节、盐、味精。

做法:

(1)猪肝洗净切成薄皮,用姜蒜片、料酒、少许老抽、嫩肉粉少许码味。青红辣椒切粗丝。

(2)热油锅里放入,花椒、豆瓣、葱白炒香后,放入猪肝爆炒再加青红辣椒,炒几十秒钟,加味精即可,装盘。

红椒油焖排骨

材料:

排骨500g,红椒30g,生姜8g,干辣椒8g,香菜8g,花椒粒8g,干辣椒8g,油适量,盐适量,酱油适量。

做法:

(1)排骨洗净。

(2)红椒切块,干辣椒洗净,生姜切片,香菜切段,花椒粒备好。

(3)起油锅下入红干椒和花椒粒小火煸香。

(4)倒入猪排翻炒。

(5)加少许盐和酱油翻炒。

(6)加淹没排骨的水。

(7)下入姜片大火煮开。

(8)转小火慢炖40分钟。

(9)收汁前倒入红椒块。

(10)翻炒1分钟。

(11)出锅前撒上香菜。

(12)出锅。

香辣土豆片

材料:

土豆1个红椒10g蒜米10g瘦肉100g小红椒10g 辅料油适量盐适量酱油适量花椒粉适量

做法:

(1)土豆去皮切片泡凉水洗掉淀粉。

(2)五花肉切薄片。

(3)蒜米剁碎,红椒切快,红椒切丁。

(4)起油锅加肉片炒至8成熟盛出备用。

(5)余油放入蒜米,小红椒和红椒块煸香。

(6)倒入土豆片翻炒。

(7)加少许盐和和酱油翻炒1分钟。

(8)倒入肉片炒匀即可。

(9)出锅。

酸辣藕片

材料:

莲藕1个,红椒10g,油适量,盐适量,醋适量。

做法:

(1)莲藕去皮。

(2)切成均匀的薄片。

(3)开水锅下藕片烫熟。

(4)红椒切碎。

(5)烫熟的藕片过凉开水。

(6)油锅加适量油,倒入红椒小火将辣椒炸熟。

(7)藕片捞出,将辣椒油炝入藕片,在加适量盐和醋搅拌均匀。

(8)装盘。

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