湖州社区提供 浙江湖州的私藏美味:就着羊肉喝黄酒,南方羊肉的扛把子!

湖州社区提供 浙江湖州的私藏美味:就着羊肉喝黄酒,南方羊肉的扛把子!

湖州社区提供 浙江湖州的私藏美味:就着羊肉喝黄酒,南方羊肉的扛把子!

在常见的肉类中,羊肉的南北差异很大。一般我们都以北方草原的羊肉为尊,而南方羊肉的味道更加腥膻。不信的话,你可以看一下南方各大城市的特色菜,有多少是跟羊肉有关的?

几乎没有。如果你想品尝南方羊肉的精髓,可以来浙江的湖州。

湖州的地理位置,在浙江的北部,这里不但历史悠久,而且拥有杭嘉湖平原,这是长江中下游宝贵的高产田,也是主要的粮食和蚕丝,淡水鱼的生产基地。湖州人很早就开始养殖塞北的绵羊,这里的水土和饲料,让塞北绵羊的肉质得到了改变,羊肉色泽红亮,而且膻味很小。

每年秋冬季节,就会有一群人慕名来到湖州,吃一顿全羊宴补充过冬的气力。湖州人吃羊肉,有许多花样,包括焖烧羊肉,红烧羊肉,羊肉汤和羊肉面。当然最具代表性的,还是全羊宴。在湖州的练市,全羊宴闻名遐迩。吃着用羊肉制作的各色菜肴,一杯黄酒下肚,口腹之欲才能得到满足。

在江北的湿冷季节到来前,这一锅羊肉足够给你一个冬天的火力。

当然,湖州本地也有许多著名的旅游景点,比如莫干山,太湖,法华寺,南浔古镇等。

凭借着这样的美食美景,湖州也应该有“到此一游”的价值吧。